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【やっぱり世界一!】牛肉界の王者、黒毛和牛を語る【種類・飼育法・食べ方】

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  • 自粛期間中、大好きな焼肉屋さんに行けなかった。も〜肉が食べたくて我慢も限界だ❗️美味しい焼肉、最高級黒毛和牛が食べたい❗️
こういった方にオススメの
本記事では下記をまとめました。
テーマ
【やっぱり世界一!】牛肉界の王者、黒毛和牛を語る【種類・飼育法・食べ方】
人気の焼肉店もお手頃価格なのは輸入牛。和牛となればやっぱり高い、高すぎる〜。

国産か輸入か【国産牛って和牛じゃないの?】

☑️国産牛

日本で飼育された牛のことをいう。外来種や外国生まれでも国内飼育期間が長いと国産牛。
ホルスタイン(オランダ原産)の雄が半数以上を占めている。

☑️和牛

日本の在来種がもとの交配種で、4種類しか存在しない。日本国内で生まれ飼育された牛のみで、黒毛和種が約90%占めている。

☑️輸入牛

アメリカ産とオーストラリア産がほとんどを占めている。

こ、国産牛ってホルスタインなの❗️❓

飼育方法【和牛だけ非常に難しい】

個人的な感想だけど、和牛だけ味が全然違う❗️なんか秘密があるはず。
【輸入牛の育て方】アメリカ・オーストラリア
場所:フィードロット(集団肥育場)
飼料:濃厚飼料・穀物飼料
期間:子牛15ヶ月→肥育4ヶ月
*以前はオーストラリア産は牧草飼料でしたが、日本で味や臭いが不評の為変更した。
【黒毛和牛】
場所:肥育農家・牛舎
飼料:稲わら・とうもろこし他穀物類
期間:子牛9ヶ月→肥育20ヶ月
*一頭ずつ登録証(血統書)で生まれた時から管理されている。
和牛って時間と愛情をかけて育てられているんです!
美味しいはずだよ‼️

和牛人気ランキング【甲乙つけがたい!】

とにかく美味しい和牛。いろんなブランドがあるけど、どれがNo. 1?
【最近人気の番外編】

まとめ

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキに焼肉・・・
どれもこれも美味しい‼️
個人的には神戸牛のしゃぶしゃぶがキングオブビーフ‼️

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